Ayva marmelati

MALZEMELER
1.200 gr ayva
600 gr toz seker
karanfil

HAZIRLANISI
Ayvalari yikayip, dort esit parcaya bolun. Cekirdeklerini cikarip, cekirdek yataklarini temizledikten sonra tencereye koyun. Tencereye bir miktar su ve birkac adet karanfil koyduktan sonra tencerenin kapagini kapatip orta atese oturtun. Ayvalar sularini salip tekrar cekmeye basladiklarinda tencereyi atesten alin. Ayvalari tahta bir kasik yardimiyla bastirarak ezip, suzgecten gecirin. Ayvalara seker katin ve tekrar tencereye alip orta atese oturtun. Tahta bir kasikla karistirarak, marmelat kivamina buluncaya dek kaynatin. Sonra atesten alin ve sogumaya birakin. Ilindiginda kuru cam kavanozlara bosaltin, sogudugunda kavanozlarin kapaklarini kapatip, serin bir yerde muhafaza edin.

Afiyet Olsun!