Balbademli kek

MALZEMELER
250 gr badem
2 adet yumurta
1 su bardagi su
125 gr margarin
2 su bardagi un
1 paket vanilya
2 su bardagi seker
1/2 su bardagi sut
1 paket krem santi
1/2 paket kabartma tozu

HAZIRLANISI
Sekeri pembelesinceye dek bir kapta yakin, uzerine su dokup hizlica karistirin, elde ettiginiz karameli ikiye ayirip bir kenarda bekletin. 250 gr tuzsuz bademi, kaynar suyun icine koyup, bekletin, daha sonra kabuklarini soyun. Bir kaba seker koyun, uzerine hafifce su serperek islatin ve ateste pembelesinceye dek yakin, sonra bademleri ilave edin, seker kahverengi bir renk alincaya dek kavurun. Kavurma islemi bittiginde, kab? islattiginiz kalinca bir naylon torbanin uzerine bosaltin. Sogutuktan sonra,bademleri kirip, havanda ufalayin. Margarini yumusatip, sekerle birlikte mikserde cirpin. 2 adet yumurta, un, kabartma tozu ve vanilya ilave edip karistirmaya devam edin. Hazirladiginiz kek hamuruna, yarim su bardagi karamel ve sut katip, yaglanmis kek kalibina bosaltin. 175 derecedeki firinda pisirin, kek pistikten sonra ikiye bolup arasina bal bademleri koyun, uzerini krem santi ile kaplayin. Bir poset krem santiyi, yarim bardak karamel ile hazirlayin, pastanin ustu bununla kaplandiktan sonra, bal bademler ile her tarafini susleyin

Afiyet Olsun!