Balkabagi corbasi
MALZEMELER
4 kisilik
1300 gr balkabagi
1 su bardagi su
1 adet sogan
4 su bardagi sut
4 yemek kasigi krema
2-3 dis karanfil
kreton ekmek
1/2 demet dereotu
toz muskat
karabiber
tuz

HAZIRLANISI
Balkabagini soyun ve kucuk kucuk dilimleyin. Derin bir tencereye koyun. Sutu ve suyu ekleyin. Muskat, biber, tuz, karanfil ve soyulmus soganlari ekleyin. Kabaklar yumusayana kadar en az 35 dakika kaynatin. Atesten alin, sogan ve karanfilleri cikarin. Kalan corbayi mikserden gecirin. Sicak olarak tabaklara paylastirin. Her tabaga bir kasik krema , bir tutam ince dogranmis dereotu ve kreton ekmekleri serpin

Afiyet Olsun!