Biber pacasi

MALZEMELER
6-7 adet yesil biber
1 adet salcalik kirmizi biber
1 adet patlican
1 kase yogurt
sarimsak
1-1,5 yemek kasigi un
bir miktar sivi yag
tuz
su (Goz karari)

HAZIRLANISI
Biberleri kucuk kucuk dograyin. Patlicanin kabuklarini soyduktan sonra kup kup dograyin. Tencereye yagi koyun, uzerine biberleri ilave edin. Biberler yumusayinca uzerine patlicanlari ekleyin. Tuz ilave edin. Tenceredekileri iyice oldurun sonra uzerine un koyun ve Kaynaginca bulamac haline gelebilecek miktarda su ekleyin. Iyice koyulasinca atesten indirin ve sogumasi icin bekleyin. Bu arada sarimsakli yogurdu hazirlayin. Soguyan bulamaca yogurdu ilave edin, karistirin ve servis tabagina alin.

Afiyet Olsun!