Borani

MALZEMELER
4 adet orta boy sogan
4 adet dolmalik biber
10 adet orta boy domates
100 gr pirinc
1 cay bardagi zeytinyagi

HAZIRLANISI
Soganlari kusbasi dograyip, orta hararetli ateste zeytinyaginda hafifce pembelestirin. Dolmalik biberleri kucuk kucuk dograyip sogana edip kavurun. Domateslerin kabuklarini soyun. Atesteki tencerenin icine kucuk kucuk dograyin. Domatesler su salinca pirinci ilave edin. Sulu olmasini isterseniz 3 bardak sicak su, az sulu olmasini isterseniz 2 bardak sicak su ilave edin. Tuzunu ekleyip tencerenin kapagini kapatin. 20 dakika civarinda tencerenin agzini hic acmadan pisirin.

Afiyet Olsun!