Dugun corbasi
MALZEMELER
1/2 kg koyun (kuzu) eti, yagsiz
1 cay kasigi kirmizi biber
9 corba kasigi margarin
3 adet yumurta sarisi
12 su bardagi su
1 adet limon
150 gr un
biber
tuz

HAZIRLANISI
Eti nohut iriliginde dograyin, 12 su bardagi su ve bir tutam tuz ile pisirin. 8 corba kasigi yag ile unu 3 dakika kavurun ve azar azar pisen etlere katin. Karistira karistira on dakika kadar kaynatin. Bir kap icerisinde 3 adet yumurta sarisini limon suyu ile biraz karistirin. Pisen corbadan azar azar ilave edip. Corba kabina bosaltin. 1 corba kasigi yag ile kirmizi biberi ateste biraz kizdirin ve corbanin uzerini bu yag ile susleyip servis yapin.
Afiyet Olsun!