Dugur
MALZEMELER
1 su bardagi ince bulgur (dugur)
1 kasik salca
2 adet sivri biber
1 adet sogan
6 bardak et suyu
tuz
pul biber

HAZIRLANISI
6 su bardak et suyu ile bir bardak ince bulguru beraber tencereye koyup ince bulgur pisene kadar kaynatin. Suyu azalirsa su ilave edebilirsiniz. Diger tarafta yagi eritip daha onceden ufak dogradiginiz sogani, yesil biberi hafifce kavurup, salca, pul biber ekleyip, kaynayan corbaya ilave edin. Istege gore nane de ilave edebilirsiniz.Tuz ilave edip ocaktan indirebilirsiniz.
Afiyet Olsun!