MALZEMELER
2 adet orta boy sogan
1kg kemikli kuzu eti
350gr yogurt
2 adet yumurtanin beyazi
4 yemek kasigi un
tuz ve karabiber
HAZIRLANISI
Soganlari kup seklinde ince ince dograyin.
Kalin dipli bir tencerede sogani ve kuzu etini birlikte 40-45 dakika pisirin(et suyunu cekip yumusuncaya kadar).
Pisen etleri firina dayanakli bir tepsiye alin.
Baska bir kapta ise un,yumurta ve yogurdu iyice karistirip tepsideki etin uzerine dokun.
Onceden isitilmis sicak firinda 15-20 dakika daha pisirin.sicak olarak servis yapin.
Elbasan tava
