Firinda kofte

MALZEMELER
1 kg orta yagli koyun kiymasi
3-4 adet taze karabiber
kuzu icyagi (kuzu gomlegi)
4 adet yumurta, kati pismis
1 adet sogan
1/4 bayat ekmek
karabiber
dereotu
tuz

HAZIRLANISI
Butun malzemeyi iyice yogurup eti ikiye bolun. Yarisinin uzerine kati pismis yumurtalari dizin ve etin diger bolumunu uzerine kapatip, francala sekli verin. Kuzu ic yagini yikayip, uzerine sarin ve firinda kizarana dek pisirin.

Afiyet Olsun!