Firinda patlican
MALZEMELER
1 kg patlican
1 adet yumurta
100 gr kasar peyniri
100 gr beyaz peynir
50 gr margarin
1 tatli kasigi un
1/2 demet maydanoz
karabiber, tuz
HAZIRLANISI
Patlicanlari temizleyip, saplari ile birlikte haslayin, suzun ve ustlerini cizip iclerini cikarin. Cikarttiginiz icleri iyice ezdikten sonra, yumurta, karabiber, un, maydanoz, rendelenmis peynir, tuz ve eritilmis margarinle iyice kanstirin. Patlicanlarin iclerini bu kansimla doldurulduktan sonra bir tepsiye dizin ve firina verin. Ustleri kizardiginda servis yapin
Afiyet Olsun!