Havuclu pilav
MALZEMELER
2 adet havuc
2 bardak pirinc
100 gr tereyagi
1 adet kesme seker
1 cay kasigi tuz
1 adet tavuk bulyon
HAZIRLANISI
Pirinc bir saat onceden sicak tuzlu suya konarak bekletilir. Diger taraftan havuc rendelenir ve eritilen tereyaginin icinde kavrulur. Bekletilen pirinc suzuldukten sonra teflon tencerede kavrulmus havuclarin icine konulur. Ustune tuz, seker, bulyon eklenir ve 5 dakika daha kavrulur. 2 bardak su eklenerek kisik ateste pisirilir. Tahmini pisme suresi 10-12 dakikadir. En az on dakika da alti kapatilarak demlenmelidir.
Afiyet Olsun!