Ic pilav

MALZEMELER
250gr kuzu veya tavuk cigeri
2 su bardagi pirinc
1 adet orta boy sogan
5 corba kasigi cam fistigi
3 yemek kasigi kus uzumu
3 yemek kasigi margarin
1 adet kesme seker
1 tatli kasigi yenibahar
1/2demet dereotu
Karabiber
Tuz

HAZIRLANISI
Kalin dipli bir tavada yagi eritin, fistiklari pembelesinceye kadar kavurun. Daha sonra temizlenmis, zari soyulmus ve kucuk kucuk dogranmis cigerleri tavaya alip rengi degisinceye kadar pisirin. Pirinci ilave edip karistirdiktan sonra su, tuz,kusuzumu ve baharatlari koyup kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin. Dereotu ile susluyerek servis yapin.

Afiyet Olsun!