Ispanak koku
MALZEMELER
1 kg dana kusbasi
1 corba kasigi margarin
2 bag ispanak
1 adet limon
1 bas sogan
seker, salca
tuz
HAZIRLANISI
Kusbasi dana etini, rendelenmis sogan, biraz su ve tuzla pisirin. Ispanaklarin koklerini yikayip, hazirlandiktan sonra icine limon siktiginiz suda, 30 dakika bekletin ve diger bir kapta yine biraz limon suyu ilave ederek haslayin. Derin bir tencereye ortaya etler, kenarlara ispanak kokleri gelecek sekilde dizdikten sonra, bir su bardagi su, bir corba kasigi margarin, tuz ve cok az miktarda seker koyup, bir tasim kaynatin. Tencereyi servis tabagina ters cevrip, bosaltin ve servis yapin.
Afiyet Olsun!