Ispanakli karides

MALZEMELER
1 kg ispanak
600 gr mantar
1 bas sogan
200 gr tost kasari
karides

HAZIRLANISI
Bir bas sogani yagda biraz cevrin, saplarini ayikladiginiz ispanagi ilave edip, sote edin, payreks bir kabin dibine yerlestirin. Uzerine biraz rendelenmis kasar peyniri dokun, daha sonra sirasiyla, limonlu suda haslayip ince ince dogradiginiz mantari, cok az tereyagi ve bir tutam karabiberle sote ettiginiz karidesleri, en uste de boza kivaminda ki besamel sosu dokun, kalan kasar rendesini de serpip, firina verin ve 30 dakika pisirin

Afiyet Olsun!