Izgara turna Baligi

MALZEMELER
1 kg turna baligi filetosu
1/2 su bardagi bira
1/2 su bardagi aycicek yagi
1/4 su bardagi limon suyu
2 yemek kasigi dogranmis maydanoz
1 cay kasigi tuz
1/2 cay kasigi acili sos
cok aci kirmizi biber sosu
acisiz kirmizi biber

HAZIRLANISI
Turna baligini 6 parcaya bolun. Derin olmayan bir kaba koyun. Yagi, birayi, limon suyunu, maydanozu ve tuzu karistirip, acili sosu ve cok aci kirmizi biber sosunu ilave edin, hepsini baliklarin ustune dokun. Oda isisinda 1 saat bekletin, arka taraflarini cevirin. Daha sonra baliklari, iyice yaglanmis bir izgarada ve komur atesinde cevirerek pisirin. Uzerlerini kirmizibiber ile susleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!