Kabak Mucver

MALZEMELER
1 kilo taze kabak
2 demet taze sogan
2 kahve fincani un
5 adet yumurta
1 demet dereotu
1 demet nane
1.5 cay bardagi aycicek yagi
1 cay bardagi rendelenmis kasar
Yeterince tuz, karabiber

HAZIRLANISI
Kabaklarin ustlerini iyice kaziyip, rendeleyin. Soganlari, dereotunu ve naneyi ince ince kiyin. Hepsini kabaklara katin, cok hafif tuzlayarak unu ilave edip, karistirin. Ote yanda bir kap icine yumurtalari kirip hafifce cirptiksan sonra ilave edin. Kabaklarin sulanmasina firsat vermeden rende kasari da karistirin. Kasik kasik alip kizdirilmis aycicek yaginda kizartin. Isterseniz kasar yerine beyaz peynir de koyabilirsiniz. Sofraya verirken yanina domatesli makarna ile servis yapabilisiniz.

Afiyet Olsun!