Kaburga kebabi
MALZEMELER
1 kg kuzu fileto
1 tatli kasigi salca
1 ad orta boy kuru sogan
3 dis sarimsak
5 gr karabiber
5 gr kimyon
20 gr aci pul biber
1/2 limon suyu(yarim)
10 gr tuz
4/1 cay bardagi sivi yag

HAZIRLANISI
Filetolar dovulmemis pirzola seklinde hazirlanir. Soganlar ince sekilde dogranir(ufak ufak)sarimsaklar dovulup baharatlar ve salca ile karistirilip sivi yag ve limon suyu etle birlikte harman edilir, 4 saat dinlendirilr ve izgarada komur atesinde pisirilir.

Afiyet Olsun!