Kasarli tavuk

MALZEMELER
1 adet tavuk
100 gr yesil sivri biber
2 corba kasigi un
1 corba kasigi tereyag (veya margarin)
kasar peyniri
sut

HAZIRLANISI
Tavugu haslayin, sudan cikarip, didin. Diger yanda iki corbakasigi unu, bir corba kasigi tereyagi ile karistirip ateste hafif sarartip kavurun, bu kansima sut ilave edip koyu boza kivaminda bir sos elde edin. Didilmis tavuk, sos ve ince kiyilmis sivri biberi beraberce kanstirin. Payreks bir kaba koyun, uzerine kasar peyniri rendeleyip, firina surun ve peynirler kizarana dek pisirin, sicak servis yapin.

Afiyet Olsun!