Kayisi receli

MALZEMELER
3 su bardagi su
1.5 kg toz seker
650 gr kuru kayisi
2 corba kasigi limon suyu

HAZIRLANISI
Kuru kayisilari oniki su bardagi ilik suyla islatin ve sismeleri icin bir gun suda bekletin. Diger bir tencereye uc su bardagi su ile toz seker koyun ve orta atese yerlestirin. Karistirarak sekeri eritin ve kaynamaya birakin. Surup koyulasmaya basladiginda, kayisilarin suyunu suzup tencerenin icine atin ve surup tekrar koyu kivamini buluncaya dek kaynatin. Recel kivamini buldugunda, iki corba kasigi limon suyunu katip, biraz karistirin. Bir tasim kaynattiktan sonra tencereyi atesten alip, sogumaya birakin. Sonra kuru cam kavanozlara bosaltin, sogudugunda kavanozlarin kapaklarini kapatip, serin bir yerde muhafaza edin.

Afiyet Olsun!