Kekikli mantar sote
MALZEMELER
1/2 mantar
2 bas sogan
1/2 kahve fincani zeytinyagi
1 cay kasigi kekik
4 adet sivri biber
2 adet domates
tuz
kirmizi biber
HAZIRLANISI
Mantarlar ayirlanip yikandiktan sonra ikiye bolunur. Teflon tencerede 2 su bardagi su icinde mantarlar 20 dk. kadar pisirilip, suyu suzulur. Tekrar bir tencerede zeytinyagi ile sogan pembelesene kadar kavrulur. Sonra mantar, tuz, kekik, kirmizi biber sirasi ile ilave edilir. 15 dk. pisirildikten sonra atesten almadan once dogranmis olan domates ve sivri biberler eklenir. Karistirildiktan sonra birkac dk. icinde atesten alinir. Sicak servis yapilir.
Afiyet Olsun!