Kilis usulu kasik salatasi

MALZEMELER
4 buyuk domates
1 buyuk bas sogan
3 adet sivri biber
1 demet maydanoz
3 dis sarmisak
2 yemek kasigi biber salcasi
3 yemek kasigi nar eksisi
1 kahve fincani zeytinyagi

HAZIRLANISI
Sogani yemeklik dograr gibi (ama cok daha ince)kiyin. Sivri biberleri 4'e bolun, ince ince kiyin. Maydanozu da kiydiktan sonra sarmisaklari dovun. Derin bir salata kabi icerisine dogradiginiz soganlari koyup tuzla iyice ovun, icine biberleri ve maydanozu da koyup ovmaya devam edin. (ne kadar ovarsaniz o kadar lezzetli olur, tadini salar.) Bu karisimin icine 2 kasik biber salcasini, dovdugunuz sarimsagi ve nar eksisini ilave edin. Domatesleri yemeklikten daha kucuk bir sekilde dograyin, dogradiginiz bu domatesleri de karisimla birlikte bir iki kere ovun. Uzerine 1 kahve fincani zeytin yagini dokun. Eger gavur dagi yapmak isterseniz bu salatanin uzerine yarim su bardagi kadar cekilmis ceviz ekleyin.

Afiyet Olsun!