Kizilcik ezmesi

MALZEMELER
1 kg seker
1 kg kizilcik

HAZIRLANISI
Kizilciklari yikayin ve bir kabin icerisinde ezerek, sularini cikarin. Ince delikli bir suzgecten gecirip suzun. Eger elde ettiginiz kizilcik suyu 2 iki su bardagindan az ise uzerine su ilave edip iki su bardag?na tamamlayin. Bir kilo sekeri ilave edip orta ateste kaynatin. Seker iyice eriyinceye dek karistirin, kizilcik suyu koyulasana kadar yaklasik onbes dakika kaynatin. Tencereyi atesten alip, sogumaya birakin. Sonra kuru cam kavanozlara bosaltin, sogudugunda kavanozlarin kapaklarini kapatip, serin bir yerde muhafaza edin.

Afiyet Olsun!