Kuzu kapama

MALZEMELER
1 kg parca halinde kuzu kol
1 demet maydanoz
1 demet taze nane
1 corba kasigi un
2 corba kasigi yag
2 demet taze sarmisak
8 demet taze sogan
1 tatli kasigi karabiber
1 tatli kasigi tuz

HAZIRLANISI
Butun et parcalarini yikyip, derince bir tencereye koyun. Uzerine sogan, sarmisak, maydanoz, nane, biber, yag ve tuz ilave edip, cok agir ateste susuz olarak 30 dakika kadar pisirin. Daha sonra iki corba kasigi un, yarim bardak su ile iyice kanstirip, yemegin uzerine dokun. Et yumusayincaya dek hafif ateste kaynatin. Sicak servis yapin

Afiyet Olsun!