Mantarli sos
MALZEMELER
300 gr kiyma
1 adet havuc
1 paket mantar
1 dis sarmisak
1 adet iri sogan
4 adet olgun domates
2-3 adet yesil biber
1 adet kereviz yapragi
6 corba kasigi zeytinyagi
tuz
HAZIRLANISI
Mantar, biber, havuc, kereviz yapragi, sarmisak ve sogani temizleyip,ince ince dograyin. Bir tencereye yagi, sogani ve sarmisagi koyup pembelestirin. Mantar, havuc, biber, kereviz yapragi ve kiymayi katin. Kiymanin rengi donunceye kadar surekli karistirarak pisirin. Rendelenmis domatesleri ve tuzu kavrulmakta olan karisimin ustune bosaltin. Kisik ateste 20-25 dakika daha pisirin.Sicak sicak makarnanin uzerine dokun.
Afiyet Olsun!