Mantili corba
MALZEMELER
1 su bardagi un
yarim paket margarin
150 gr yagsiz kiyma
1 su bardagi nohut
1 bas sogan
1 su bardagi asurelik bugday
1 corba kasigi kuru nane
10 bardak su
1 yumurta sarisi
tuz, karabiber, kirmizibiber

HAZIRLANISI
Asurelik bugdayi suda islatin. Nohutu, diger bir kapta tuzlu suya yatirin. Tencerede yagi erittikten sonra 10 bardak su koyup kaynatmaya baslayin. Kaynadiktan sonra suzdugunuz bugdayi icine katin. Nohutu bir baska kapta, 20 dakika kadar haslayip suzun ve onu da bugdaylara ekleyin. Onlar piserken bir yumurta sarisi, biraz tuz, biraz suyla, hamur tutun. Nemli bez altinda dinlendirip, kiymaya ince centilmis sogan, tuz, karabiber katip yogurduktan sonra hamuru acip kare kare bolun. Iclerine nohut buyuklugunde kiyma koyup, dort ucunu yukardan buzun, Nohut ve bugday yumusayinca mantiyi da tencereye atarak 20 dakika kadar kaynatin. Naneli, kirmizibiberli kizgin yagi da ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!

Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Rambler's Top100 Rambler's Top100

Сайт управляется системой uCoz