Midye tava

MALZEMELER
1/4 aycicek yagi
3/4 su bardagi bira
1.5 su bardagi un
30 iri midye

HAZIRLANISI
Ayiklanip siyah sakallari alinmis midyeleri iyice yikayip suzun. Mutfak kagidinin uzerine yayin, kalan suyunu da ceksin. Bir tepsiye bir su bardagi unu yayin. Midyeleri acarak iki tarafini da unlayin. Yarim su bardagi un ile 3/4 su bardagi birayi karistirip bir bulamac elde edin. Unlanmis midyeleri bulamaca batirip bol kizgin yaga atin. Her iki tarafini altin sarisi renk alincaya dek cevirerek kizartin. Kizarmis olanlari, kagit havlu serilmis bir kaba alip fazla yaglarini cekmesini saglayin. Midyelerin uzerine tuz serperek yaninda tarator ile sofraya getirin.

Afiyet Olsun!