Nuar

MALZEMELER
1.5 kg agirliginda nuar
1 corba kasigi margarin ( ya da siviyag )
1 kahve fincani sirke
2 adet domates
1/2 limon
tuz, biber

HAZIRLANISI
Etin her tarafi limon ile ovun ve yag ile bir tencerede cevirerek kizartin. Iki adet domates in rendesini ilave edip, iki dakika kadar, arada bir tencereyi sallayarak pisirin, sirke katip tekrar tencereyi sallayin. Uzerini asacak kadar sicak su, tuz ve biber koyup bir saat kadar orta hararette pisirin. Tencereden alip sogutun. Et dilimledikten sonra, sosunda isitip servis yapin.

Afiyet Olsun!