Ozlemin ciftlik pilavi

MALZEMELER
200 gr kiyma
2 su bardagi pirinc
1 demet dereotu
1 demet taze sogan
3 yemek kasigi tereyagi

HAZIRLANISI
Pilav yapilacak tencereye yagi koyun ve eritin. Icerisine kiyma ilave edin. Kiyma kavrulunca onceden ilik su ile islatilmis ve yikanip suzulmus olan pirinci ilave edin. Bir kac dakika birlikte kavurun.2 su bardagi kaynamis suyu pirinclerin uzerine dokun. Kisik ateste suyunu cektirin. Pisen pilavi 10 dakika beklettikten sonra onceden yikanmis ve ince ince kiyilmis dereotu ile taze sogan ilave edin. Guzelce karistirip bir sure beklettikten sonra karabiber dokerek servis yapin.

Afiyet Olsun!