Patates corbasi
MALZEMELER
5 adet orta boy patates
2 adet havuc
1 bas sogan
Yarim demet maydanoz
1 cay fincani un
Yeterine tuz-biber
1 adet dolmalik ya da carliston biber
2 yemek kasigi yag

HAZIRLANISI
Yag (margarin) tencerede hafifce eritilir. Yikanip kup kup dogranmis patates, havuc, ince dogranmis sogan ve biber yaga atilarak 2-3 dakika cevrilir. Uzerine 6-7 bardak su ilave edilir. Hafifce bulamac haline getirilen un ilave edilir ve kaynayana kadar karistirilir. Kaynadiktan sonra yeterince tuz, biber, ince kiyilmis maydanoz ilave edilir. Hafifce koyulasinca atesten alinir. Sicak olarak servis yapilir.
Afiyet Olsun!