Patates koftesi

MALZEMELER
4 adet buyuk patates
2 yumurta sarisi
2 corba kasigi un
1 tatli kasigi tuz
1 cay kasigi karabiber
1 kahve fincani ufalanmis beyaz peynir
bir tutam rendelenmis kucuk hindistancevizi
panesi icin:
3 adet yumurta
1 su bardagi galeta unu
3 corba kasigi un
1 su bardagi cicek yagi (kizartmak icin)

HAZIRLANISI
Patatesleri bol tuzlu suda haslayin. Haslanirken kabuklari catlamasin. Soguk suya atin, soguttuktan sonra kabuklarini soyun ve ezerek pure haline getirin. Beyaz peynir, un, tuz, karabiber, hindistancevizi ve yumurta sarilarini ekleyerek yogurun. Dilediginiz sekilde cok buyuk olmayan kofteler yapin. Once una, sonra cirpilmis yumurtaya ve sonra galeta ununa batirin. Kizgin yagda pembelesinceye dek kizartin.

Afiyet Olsun!