Patatesli pilav

MALZEMELER
2 su bardagi pirinc
3 orta boy patates
150 gr tereyagi
tuz

HAZIRLANISI
Pirincleri 24 saat oncesinden yikayip suya birakin, ertesi gun suzup, tuzlu kaynar suya atin ve 7 dakika kaynatin. Hemen suzun, soguk sudan gecirin. Daha onceden soyulmus ve 0,5 cm. halkalar halinde dilimlenmis patatesler yaglanmis yuvarlak bir tencerenin altina ve kenarlarina dizin. Delikli duz bir kepce ile pirincleri kepce kepce patatesli tencereye dokun, geri kalan teryagibi kucuk parcalar halinde pirinclerin uzerine atin, hafif tuz serpin, tencerenin kapagini sikica kapatin, cok cok hafif ateste iki saat pisirin. Servis tabagina alirken ortaya pilav, kenarina patatesleri dizin, arzu edilen et cesitleriyle servis yapin.

Afiyet Olsun!