Pirincli mucver

MALZEMELER
Amerikan pirinci 200 gr
Kabak 1 kg
Havuc 250 gr
Sogan 200 gr
Yumurta 5 adet
Un 70 gr
Maydanoz 1 demet
Dereotu 1 demet
Soya yagi 5 corba kasigi
Karabiber
Tuz

HAZIRLANISI
Pirinci suda haslayip suzun. Kabak, havuc ve sogani rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu ince ince kiyin. Genis bir kaba yumurta, un, pirinci dokup cirpin. Kabak, havuc, sogan, maydanoz, dereotunu da ekleyin. Tuz ve karabiberini atin. Hepsini karistirin. Tavaya soya yagini dokun. Malzemeden bir kasik alip dokun ve kasik ile bastirin. Her iki yuzunu tavada kizartin ve servis tabagina alin.

Afiyet Olsun!