MALZEMELER
10 parca kuzu pirzola (yagsiz)
4 adet orta boy domates
6 adet sivri biber
5 dis sarimsak
1/2 adet limon
100 gr tereyagi
1 yemek kasigi salca
20 gr aci pul biber
10 gr kara biber
10 gr kekik
1 bardak su (su bardagi)
HAZIRLANISI
Tereyagini firin tepsisine surun pirzolalarin saplarini kesip firin tepsisine birakin domatesin kabuklarini soyup ince ince teker seklinde kesip pirzolalarin uzerine dizin sivri biberleri 3 cm buyuklugunde kesip sarmisaklari ince ince dograyip biberle birlikte tepsiye serpistirin su, salca ve limon suyunu ayri bir kapta karistirip tepsiye dokun baharatlari serpistirip tepsiyi firina verin 1 saat sonra cikartip servis yapin.
Pirzola tava
