Pofidik borek

MALZEMELER
18 adet tost ekmegi
150 gr ispanak
2 parca tavuk gogsu
1 adet havuc
2 adet yumurta
2 bardak sut
baharat
kati yag
tuz
kasar ve beyaz peynir

HAZIRLANISI
Tost ekmeklerinin kenarlarini(koyu kisimlarini)cikartin. Ekmeklerin bir yuzune kati yag surun yagli kisim uste gelecek sekilde 9 tane ekmegi tepsiye dizin. Ispanaklari sogan ile kavurup uzerine baharat doup hafif ilinmasi beklenir bu arada tavuklar didiklenir ve tavada hafif renk degistirene kadar kavrulur, uzerine havuc rendelenir. Bu islemler tamamlandiktan sonra tepsiye dizdigimiz ekmeklerin uzerine once tavuklar, sonra ispanak ve beyaz peynir konulur. Kalan tost ekmeklerinin yagli kismi uste gelecek sekilde dizilir. 2 adet yumurta ve 2 bardak sut cirpildiktan sonra ekmeklerin uzerine dokulur kasar peyniri konur. Firinda uzeri kizarana kadar tutulur.

Afiyet Olsun!