Rulo kofte
MALZEMELER
1/2 kg kiyma
2 adet butun tavuk gogsu
2 dilim ekmek ici
250 gr mantar
1 bas sogan
2 adet domates
tuz, karabiber
HAZIRLANISI
Kiyma, ekmek ici, tuz, karabiber ve sogani yogurup kofte hamuru yapin. Mantarlari yikayip, haslayin ve kucuk parcalar halinde dograyin. Tavuk goguslerini haslayip, ufak parcalara ayirin. Hazirladiginiz kofte hamurunu sert bir zemin uzerinde merdane ile acip icine tuz ve karabiber katilmis mantar ve tavuk karisimini koyun. Kofte hamuruni rulo seklinde sarip tepsiyle firina verin. 20 -25 dakika kadar pisirdikten sonra, uzerine iki adet rendelenmis doinates dokup tekrar firinlayin. On dakika kadar pisirip servis yapin.
Afiyet Olsun!