Sebzeli bulgur

MALZEMELER
2 su bardagi pilavlik bulgur
1 kahve fincani tereyag
4 adet carliston biber
2 su bardagi et suyu
1 adet patlican
3 adet domates
3 bas sogan
tuz

HAZIRLANISI
Patlicanlari dograyip, tuzlu suda bekletin. Sogani kusbasi, biberleri kucuk kucuk dograyin. Sogani yagda pembelesinceye dek kavurun ve patlicanlari ilave edin. Biraz cevirdikten sonra diger malzemeyi de koyup, beraberce suyunu cekinceye dek pisirin. Bir sure demlenmeye birakip, daha sonra servis yapin.

Afiyet Olsun!