Somon hachee

MALZEMELER
600 gr somon baligi
2 adet yumurta aki
taze kara biber
4 adet domates
kereviz yapragi
yesil sogan
zeytinyag
roka
tuz

HAZIRLANISI
Somonlari iyice yikayip, suzgecten gecirin, sonra, mikser rendesinden gecirin. Diger yanda yumurta aklarini hafifce cirpip somonlarin uzerine dokun, 3 yemek kasigi zeytin yag, biraz tuz, biber ve findik rendesini de katip, iyice karistirin. Elde ettiginiz karisimi birer porsiyon halinde kaselere koyun. Sosu emmesi icin buzdolabinda 3-4 saat kadar bekletin. Servis yapmadan once, domatesleri dilimleyip, tabagi susleyin.

Afiyet Olsun!