Tahinli lahana dolmasi
MALZEMELER
1 adet orta boy lahana (tuzlu suda haslanmis)
2 su bardagi pirinc
2 adet domates (kup kup ince olarak dogranmis)
2 adet yesil biber (ince dogranmis)
1 cay bardagi zeytinyagi
1 yemek kasigi kirmizi biber
1 tatli kasigi karabiber
Yarim demet maydanoz (ince dogranmis)
Yarim su bardagi tahin
1 tutam tuz

Sos Icin :
1 cay bardagi tahin
1 su bardagi yogurt
2 limon suyu
5-6 dis sarimsak (dovulmus)
1 cay kasigi nane
1 cay kasigi kirmizi biber
1 tutam tuz

HAZIRLANISI
Pirinci yikayip suzun. Domates, sogan, yesil biber, maydanoz, tahin, zeytinyagi ve baharatlari karisrirarak iyice harmanlayin. Lahanalarin icine azar azar ic koyarak sarin. Tencereye dizin, 2 su bardagi su ilave ederek, kisik ateste pisirin. Sos malzemelerini presten gecirip lahanalarin uzerine dokup 5 dk kadar tekrar kaynatin. Lahana dolmanizi en az 3-4 saat dinlendirin. Soguk olarak servis yapin.

Afiyet Olsun!