Yag mantisi
MALZEMELER
1 bardak sut
Kibrit kutusu kadar pakmaya
2 yumurta
Yarim su bardagi zeytinyagi
un
tuz
Ic icin:
250 gr. kiyma
karabiber
tuz
maydonoz

HAZIRLANISI
Pakmayayi sulandir.Yumurta sut tuz un katilir.Yumusak bir hamur yapilir.Hamur bir tarafta mayalandirilir.Mayalanan hamur alinip parcalara bolunur. 3 mm kalinliginda acilir.Buyuk karalere kesilir(5x5).Ortasina kiymali harc konulur.Gul seklinde kapatilir.Kizgin yzg ile kizartilir.Uzerine sarimsakli yogurt salcali biberli sos dokulerek servis yapilir.
Afiyet Olsun!