Yayla corbasi
MALZEMELER
1/4 limon suyu
Yarim cay bardagi pirinc
Yarim su bardagi un
Yarim tatli kasigi toz nane
1.5 corba kasigi tereyagi
1 lt et suyu
1 yumurta sarisi
250 gr yogurt
Yeteri kadar tuz

HAZIRLANISI
Etsuyunu ve pirinci bir tencereye koyup 15 dakika agir ateste kaynatin. Dibi yuvarlak bir kabin icine, yogurdu, unu, limon suyunu, yumurta sarisini, bir su bardagi suyunu koyup cirpma teli ile iyice karistirin. Daha once hazirladiginiz corbanin suyundan ekleyip kaynayan corbanin uzerine suzdurup karistirin. Tuzunu koyup bir tasim kaynatin ve atesten cekin. Bir tavanin icinde tereyagini kizdirip icine naneyi katip karistirdiktan sonra corbanin uzerine dokun.
Afiyet Olsun!