Yogurtlu borek
MALZEMELER
3 yaprak yufka
3 adet yumurta
1 kg ispanak
1 kase yogurt
1/2 kg kiyma
sogan
6 adet havuc, rendelenmis
tuz, karabiber

HAZIRLANISI
Havuc rendesi, ispanak ve sogani kavurun. Diger yanda tuz ve karabiber kattiginiz kiymayi kavurun. Bir kat yufka uzerine, bir kat havuc, bir kat ispanak, bir kat kiyma koyup, rulo yapin. Diger yufkalari da ayni sekilde hazirladiktan sonra, herbirini ortasindan ikiye bolup, alt kisimlarini koparmadan yariya kadar dilimleyip, bir tepsiye yerlestirin. Yogurtla yumurtalari cirpip boregin ustune dokun ve firina surun.
Afiyet Olsun!