Yufkali pilav

MALZEMELER
4 su bardagi pirinc
250 gr margarin
1 adet yufka
karabiber
tuz

HAZIRLANISI
Tencerenin icini bir miktar margarinle iyice yaglayin, sonra yufkayi serin. Diger yanda pirinci ilik suda 60 dakika dinlendirin. Sonra iyice yikayip, suyunu suzdukten sonra tenceredeki yufkanin icine koyun. Margarini eritip pirincin uzerine dokun ve yufkayi pirinclerin uzerini kapatacak bicimde katlayin. Tencereyi orta hararetli firina koyup yanm saat pisirin. Yufkanin ustu pembelestiginde firindan cikarin. Ters cevrip, servis tabagina alin ve servis yapin.

Afiyet Olsun!