Yumurtali pirasa
MALZEMELER
1/2 kg pirasa
1 bardak sut
3 adet yumurta
kirmizi pul biber,nane, karabiber
HAZIRLANISI
Pirasalari yesil saplarindan ayirarak kalan kismi cok ince sekilde dograyin. Tencereye yeterli siviyag doktukten sonra pirasalari iyice kavurun, sonra uzerine sut dokup 1-2 dakika daha kaynatin. Uzerine biraz nane, pul biber ve tuz ekleyip karistirin. Yumurtalari uzerine kirdiktan sonra kara biberi dokun ve tencerenin kapagini kapatarak yumurtalarin katilasmasini bekleyin.
Afiyet Olsun!