Zeytinyagli pirasa dolmasi
MALZEMELER
2 bardak haslanmis Amerikan Pirinci
Yarim kilo pirasa
1 adet havuc (dogranmis)
2 su bardagi yogurt
Yarim demet dereotu
1 adet patlican (kup seklinde dogranmis)
1 domates
2 seker kasigi kuru nane
2 yemek kasigi zeytinyagi
Yeterince tuz ve kimyon

HAZIRLANISI
Pirincin pismesi icin 2.5 bardak su ile biraz haslayin. Bir tavada yagi kizdirip patlican, pirinc, dereotu, kuru nane, tuz ve kimyonu ekleyip 20 dakika kadar kavurun. Pirincler pisince hazirlanmis olan bu icten pirasalarin icine doldurun, firina koymadan once uzerlerine yogurt dokun sonra firin kabina dizin. 150 derece isitilmis firinda 30 dakika kadar pisirin. Servis tabagina alip domates, havuc ve limon dilimleriyle susleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!