Hindistan cevizli rulo

MALZEMELER
un
2 yumurta aki
1/2 su bardagi su
1 su bardagi sira
1/4 caykasigi tuz
2.5 su bardagi toz seker
1/2 su bardagi dovulmus findik
1 su bardagi hindistan cevizi rendesi

HAZIRLANISI
Bir kabinin icinde tuz, seker, sekerli sudan ibaret sira ve soguk suyu karistirip, 20-25 dakika kadar kaynatin. Yumurta aklarini iyice cirpin. Hazirladiginiz sicak sekerli karisimi bir kasik yardimiyla cirpilmis yumurta akina ilave edin ve surekli karistirin. Koyu bir kivam aldiginda yagli kagida bosaltin. Hamuru 4-5 santim kalinliginda kesip, icine findik ve hindistan cevizi karisimini ekleyin. Rulo haline getirip, buzdolabinda sogumaya birakin

Afiyet Olsun!