Sutlu pirinc koftesi

MALZEMELER
1 su bardagi Amerikan Pirinci
1 seker kasigi un
2 su bardagi sut
4 cay kasigi tuz
250 gr. yagsiz kiyma
1 fincan soya yagi
Yarim demet maydanoz
1 dilim bayat ekmek ici
1 adet rendelenmis sogan
1 cay kasigi kimyon

HAZIRLANISI
Once bir tencereye pirinc, sut, un ve tuzu ekleyip koyulasana kadar kaynatin. Derin bir kasenin icinde kiyma, ince kiyilmis maydanoz, 1 dilim ufalanmis bayat ekmek ici, 1 adet rendelenmis sogan ve kimyonu ekleyip kofte harci haline gelene kadar karistirin. Bu harctan misket buyuklugunde kucuk yuvarlak parcalar elde edin. Bir tavada soya yagini kizdirip kofteleri hafif kizartin. Kofteler pistikten sonra yagini suzdurup firin kabina dizin. Uzerinde, onceden hazirlamis oldugunuz sutlu karisimi gezdirin. 15 dakika firinlayin. Sicak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!