Besamel soya soslu tavuk

MALZEMELER
3-4 adet tavuk gogsu
Yarim cay bardagi soya sosu
Yarim cay bardagi siviyag
Karabiber
Tuz
Kekik
Yarim litre sut
3 cay kasigi un
Yarim paket margarin
1 su bardagi su
Kasar
Kirmizi pul biber

HAZIRLANISI
Terbiye icin, soya sosu, tuz, siviyag, karabiber ve kekik bir kapta karistirilir. Icine kemiklerinden ayrilan ve ikiye bolunen tavuk gogusleri atilir. Yarim saat kadar icinde bekletilir. Besamel sos icin, bir kapta un, margarin ile pembelestirilir. Soguk olarak sutun hepsi ilave edilir. Cirpma teliyle iyice cirpilir. Su, tuz ve karabiber eklenir. Terbiyeden cikartilan tavuklar firin tepsisine dizilir. Firina verilir. cok fazla kizartilmadan cikarilir. Uzerine besamel sos dokulur. Tavuklarin uzerine rende veya dilim kasar konur. Uzerlerine kirmizi toz biber serpilir. Kasarlar eriyinceye kadar firinlanir.

Afiyet Olsun!