Burgunyon sos

MALZEMELER
1 tatli kasigi margarin
1 kucuk ince dogranmis sogan
2 dal maydanoz
1/2 defne yapragi
10 adet tane karabiber
1 cay kasigi kekik
1 corba kasigi tereyag
1 corba kasigi un
75 cl. Burgunyon sarap yada kirmizi sarap

HAZIRLANISI
Margarini, sogani, karabiberi, defne yapragini ve kekigi kucuk bir kaba koyup orta ateste 2-3 dakika sote yapip, sarabi ekleyin. Agir agir kaynatin ve sarabin yarisini cektirin. Kucuk bir kapta tereyagi ve unu karistirin, kaynamis saraba ekleyin. Iyice karistirin ve 2-3 dakika daha kaynattiktan sonra atesten alin ve suzun. Varsa birkac damla tabasco ya da biber ilave ediniz.

Afiyet Olsun!