Cilek marmelati

MALZEMELER
1 kg seker
1 kg olgun cilek
1 adet limonun suyu

HAZIRLANISI
Cilekleri bol suda iyice yikayip bir sure bekletin, sonra saplarini cikarin. Bir sira cilek, bir sira seker olacak sekilde bir kaba dizin ve boylece bir gun bekletin. Sonra atese oturtun ve seker eriyip, surup kivamina gelinceye dek kaynatin. Bir kevgir yardimiyla cilekleri suruptan suzup, cikarin. Kaptaki serbeti kaynatarak koyu bir kivama gelmelerini saglayin. Koyulasan suruba cilekleri yenide atin ve birlikte pisirin. Pisen cilekleri ayri bir kaba alin ve iyice ezip tekrar serbetin icine atin. Buna limon suyunu ilave edip, 2 dakika kaynatin, atesten alip kuru cam kaplara bosaltin.

Afiyet Olsun!