Fasulye corbasi
MALZEMELER
1 sogan
4 corba kasigi margarin (veya tereyagi)
4 bardak su
1 domates, rendelenmis
150 gr taze fasulye (1 bardak)
5 corba kasigi un
1,5 bardak yogurt
1 yumurta
tuz

HAZIRLANISI
Sogani ince ince kiyip yagla birlikte, kisik ateste 3-4 dakika oldurdukten sonra su ve tuzu ilave edip kaynatin. Domatesi kaynayan karisima ekleyin. Fasulyeyi 1 cm kalinliginda dograyip tencereye katin ve 20 dakika pisirin. Unu baska bir kapta yogurtla birlikte ezip icine yumurta kirin. Sicak corbadan birkac kasik koyarak karistirin ve ilitin. Yogutlu karisimi tencereye azar azar dokerken, corbayi surekli karistirin. Tum yogurdu azar azar corbaya ekleyip karistirarak kaynamasini bekleyin. Kaynamaya basladiktan sonra 10 dakika daha pisirin. Arzunuza gore dereotu serperek de servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!